A geografia do sabor

  Em Belisário , temos grandes  profissionais se tratando de doces caseiros ,regida por Calaisinho e sua esposa Neide. Eles vem trabalhando a 20 anos , para dar seguimento a tradição, que vem passando de pai para filhos,também conterrâneos . Hoje alcançam um grande numero de clientes pela competência e dedicação,incluindo não só clientela de belisário, mas de outras cidades. Atendem seus clientes em sua residência ,localizada na Rua D. França ,em  Muriaé, no bairro da barra, enfrente a Matriz , fazendo também entregas!

Tendo os  doces mais famosos entre a clientela ..

CREMOSO

Embalagem de  500 g  a 1 kg  .

- Doce de Leite 

- Doce de Leite com coco 

-Doce de abóbora 

- Doce de goiaba 

PEDAÇO

Potes com 24 a 30 pedaços . 

- Doce de Leite com coco

- Doce de leite puro

- Pé- de –moleque

- Amendoim moído

Doces Cristalizados

Embalagem de 500g a 1kg .

- Abóbora

- Mamão

- Abacaxi

 -   Além dos maravilhosos doces, vendem também  uma deliciosa broa feita com :

Melado,amendoim ,Fubá comum e erva doce .

    E por fim ..  tentamos “roubar” a receita tão magica desses doces, sem sucesso eles nos deram os ingredientes e falaram sobre os procedimentos ..

Ingredientes :

1O Litros de Leite  para cada 3 kg de açúcar .

Procedimento :

Colocar os ingredientes em um recipiente,ir misturando ate o leite secar e ficar homogêneo.

Para saber se esta no ponto , pegue um copo d’agua e pingue um pouco do doce dentro, se ele não se desfazer é porque já esta bom !

Depois é só colocar esfriar e picar em pedaços !

Fotos por : Rafaela Vital e Antônio José

Escrito por : Rafaela Vital